Biogasanlagen vergären Biomasse zu Gas. Das Biogas kann aufbereitet und ins öffentliche Gasnetz eingespiesen werden oder es wird als Brennstoff in einem Gasmotor eingesetzt. Dieser produziert elektrische Energie und Wärme.  

Biomasse, die für das Vergären in Biogasanlagen in Frage kommt, besteht aus Neben- und Abfallprodukten aus der Lebensmittelindustrie und der Landwirtschaft. Je nach verwendeter Biomasse, handelt es sich um eine landwirtschaftliche (über 50 Prozent der Biomasse stammt aus der Landwirtschaft) oder eine gewerblich-industrielle Anlage.

Die Rechtslage für diese zwei Anlagen ist unterschiedlich. So dürfen etwa gewerblich-industrielle Anlagen nicht in der Landwirtschaftszone errichtet werden.

Biogasanlagen geben klimaschädigendes Methangas und Luftschadstoffe (u.a. Ammoniak) in die Luft ab. Ebenfalls sind starke Geruchsemissionen möglich.