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Gastgewerbeverordnung wird angepasst

27. September 2018 – Medienmitteilung

Der Regierungsrat des Kantons Bern hat eine Änderung der Gastgewerbeverordnung genehmigt. Der Begriff der Gewerbemässigkeit wird präziser gefasst, damit für einfache Veranstaltungen keine Festwirtschaftsbewilligung mehr eingeholt werden muss. Bei Anlässen wird im Grundsatz die Verwendung von Mehrweggeschirr vorgeschrieben. Allerdings kann die Bewilligungsbehörde davon absehen, wenn dies unverhältnismässig oder ökologisch nicht sinnvoll wäre. Schliesslich wird die für die Führung eines Gastgewerbebetriebs vorgeschriebene Ausbildung deutlich reduziert.

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