Lebensmittelsicherheit beginnt bereits im Stall: Nur von gesunden Tieren kann Fleisch und Milch von hoher Sicherheit und Qualität gewonnen werden.

Amtliche Tierärztinnen und Tierärzte führen Stichprobenkontrollen durch. Jährlich werden rund 10 % der Nutztierhaltungen überprüft.

Die Kontrolle umfasst:

• Gesundheit des Tierbestandes
• Eutergesundheit
• Einsatz von •Tierarzneimitteln
• Tieridentifkation und Tierverkehr:
  • Identifikation der Tiere (Ohrmarken)
  • Buchführung über Zu- und Abgänge von Tieren (Tierverkehrskontrolle)

Die Kontrollen basieren auf •Vorgaben des Bundesamtes für Veterinärwesen (BVET).